Paul Blokker Moeder natuur weet het beste hoe het moet

Voor Paul Blokker is het duidelijk. De agrariër uit Midwoud laat de natuur zijn werk doen. En om in de toekomst ook genoeg voedsel voor de wereld te kunnen verbouwen, zouden veel meer – zo niet al – zijn collega’s hetzelfde moeten doen. ,,De huidige manier van landbouw bedrijven, is de grootste ramp voor de wereld’’, is zijn duidelijke mening. Samen met zijn vrouw Ilse en vader Teun zit Blokker in een maatschap en boeren ze volledig volgens de wetten van de natuur aan de Broerdijk 10 in Midwoud. ,,Moeder natuur weet het beste hoe het moet’’, legt Blokker uit. ,,Door de manier waarop het overgrote deel van de landbouw nu wordt bedreven, wordt de grond ongezond gemaakt. Met alle gevolgen van dien. Lang gaat het goed. Maar bijvoorbeeld door met genetisch gemanipuleerde producten te werken en chemicaliën het natuurlijke proces verstoord wat tot minder voedzame, dus ongezondere, producten leidt ’’, vertelt Blokker. ,,Daarbij is het funest voor de grond. De VS wordt denk ik een grote woestijn. Je ziet nu al dat grote stukken land daar onbruikbaar worden. Dat komt door de manier van werken. En om het weer gezond te krijgen, ben je zo tien jaar verder.’’ Op de boerderij in Midwoud volgt de familie Blokker nu het principe van de energetische kringloop. Simpel gezegd houdt dit in dat het land wordt bewerkt op een natuurlijke manier, nagenoeg zonder kunstmatige hulpmiddelen of technieken. ,,Wij zijn hier een jaar of acht geleden mee begonnen en merken nu de voordelen. Toch valt er nog veel meer winst te behalen. Zie het als een vliegwiel. Het kost veel energie om het op gang te krijgen, maar als de grond eenmaal weer helemaal gezond is, kost het weinig energie, bijvoorbeeld veel minder mest, om de grond gezond en productief te houden. Uiteindelijk kun je op deze manier meer opbrengst behalen, dan grond die met chemicaliën wordt behandeld en op een ongezonde manier wordt bemest. Wij zeggen dit niet zomaar, er is veel documentatie die ons verhaal onderschrijft. Dat is allemaal tevinden op onze site: ww.natuurlijkvoedsel.nl.’ Schadelijke uitstoot De manier van bemesten speelt een vitale rol in het verhaal van Blokker. ,,Sinds 1993 is de wet zo dat de mest in de grond gespoten moet worden vanwege de schadelijke uitstoot. Wij doen dat dus niet, de laatste tijd mocht dat ook bij wijze van proef. De discussie of dat wordt voorgezet is nu gaande. Maar het is ook logisch, heb jij wel eens een koe zijn poep zien begraven? Nee dus, en dat is ook niet zonder reden. Door het in de grond te spuiten, wordt alle zuurstof uit de grond gehaald en vervuilen schadelijke stoffen de grond. Dat zorgt voor een ongezond bodemleven wat weer effect heeft op de productie van de grond.’’ Op de boerderij in Midwoud heeft de familie Blokker 72 koeien lopen (die een quotum volmelken van 500.000 kilo), twaalf kalveren, twaalf pinken en zo’n zeventig schapen met lammeren. De veestapel krijgt een speciaal samengesteld voedingspakket, wat vitaal is voor de kringloop. ,,Door de voeding die wij ons vee geven, onder andere minder eiwitten en vezelrijk, zit er ongeveer 45 procent minder ammoniak in de mest en het is veel gezonder voor ons vee en minder schadelijk voor het milieu. Door onze manier van werken hebben we een biodivers en goed werkend bodemleven.’’ De maatschap produceert op de boerderij kefir en kefirkwark. ,Puur natuurlijke producten die een hoge voedingswaarde bevatten. Erg gezond’’, prijst Blokker. ,,Er komen hier veel klanten die allergisch zijn voor melk uit de supermarkt. Als ze onze Kefir drinken, hebben ze nergens last van. Dat zegt toch genoegd, lijkt mij. Moeder natuur weet echt het beste hoe het moet